Produits transformés à base du Mukeke (Lates stappersii)

La Direction de la Promotion des Filieres Halieutiques via son Unité Post Capture vient de mettre en oeuvre la valorisation du Mukeke frais (lates stappersii) en mettant sur le marché d'autres produits finis issus de ce Mukeke entre autres:

• la saucisse Mukeke
• la boulette Mukeke
• le pain Mukeke
• etc.